Wednesday, April 27, 2016

Bartender/ Capina Life

Trabalhar na area de gastronomia/ bar business aqui no Brasil não é facil, descobri isso assim que voltei de LA; lugar onde descobri a minha paixão pela coquetelaria e mixologia de drinks. 
Quando eu voltei pra ca em 2011, fiquei extremamente frustrado ao perceber as condições de trabalho daqui; fator claro principal foi o salário,e mesmo entendendo e aceitando a realidade daqui do Brasil, não condizia ao menos com a nossa carga de horário muitas vezes abusiva, além de outro detalhe importantíssimo como o ambiente de trabalho, parecia sempre que vários ali não tinham muito respeito pelo ambiente trabalho em geral, nem pelo colega de trabalho e nem mesmo pelo próprio trabalho rs. Talvez por causa daquilo; baixo salário, o cara sendo explorado.. 
Por causa disso o maximo que consegui me ver em um emprego fixo por aqui foi durante três meses.
Os trabalhos bons como bartender estavam todos lá na zona sul do Rio e eu tive proposta de vários deles devido ao meu curriculum, mas trabalhar tão longe de casa dependendo de um transporte público precario como esse do nosso Rio de Janeiro, só mesmo se eu tivesse passando muita necessidade, o que felizmente não era o caso.
No final de 2015 o Dome Dining Club me fez dar uma segunda chance a esse trabalho por aqui e dessa vez eu não me arrependi, muito pelo contrario, restaurei a minha fé e vi que é possivel sim ter um lugar decente pra se trabalhar ainda pertinho de casa aqui em Niterói. Principal causa disso por causa dos colegas; do ASG ao chefe de cozinha, do pessoal do escritório, passando pelo deejay da casa até os seguranças e claro até os donos; todo mundo sempre com um sorriso no rosto fazendo o seu trabalho e mostrando respeito pelo seu. E pra melhorar quem esteve ao meu lado durante esses oito meses no bar foi o meu velho amigo do skate Caio 'Mutante' Couto.
Obrigado a todos vocês pela parceria e pela amizade, Obrigado ao Dome Dining Club por me dar liberdade em criar e trabalhar do jeito que eu gosto aprendi no bar.


Sunday, December 15, 2013

A Dama Peregrina em Niteroi/ RJ

No inicio desse ano minha amiga Rachel Parsons, que conheci na epoca em que morei em Los Angeles, esteve no Rio pra gravar uma web serie que ela apresenta: The Peregrine Dame (A Dama Peregrina) que mostra como é viajar sozinho para lugares desconhecidos.. Finalmente o programa foi ao ar nesse mes e eu estou amarradasso com o resultado, o video abaixo mostra uma cena que ficou de fora do episodio, com a galera da Orquestra Voadora ensaiando um som e tambem um pouco de skateboard na Praça I Love XV. O episodio inteiro esta maneirissimo  e o que achei mais foda é que Niteroi aparece em peso! Represent!
A Peregrine Dame Deleted Scene: Rio de Janeiro from Rachel Parsons on Vimeo.

Monday, November 4, 2013

Niteroi no ritmo da figuração! (Reis e Rainhas do Camarote)




Essa edição ja tem um tempinho, fiz questão de pegar e ler.. mas até hoje to tentando entender qual o objetivo de uma materia dessas, que pro conceito desse pessoal que se diz "jornalista" rs mereceu A Capa !!
Eu não quero me estender muito não, então vamo começar pela capa mesmo, que não precisa falar muita coisa... "Macacos me mordam!" seria um titulo bem mais apropriado do que esse ai.. já a foto eu nem vou zoar, vai que a pessoa tem problema?? Die Posers Die!!!
Quanto a matéria, certeza que uma conversa com minha sobrinha de dois anos tem mais conteudo e sentido do que aquilo.
Se fosse eu, refaria toda a materia com maior propriedade, afinal esse é um assunto que eu conheço bem pois sou Bartender a mais de 6 anos e nos ultimos dois anos, querendo ou não eu fiz alguns extras em muitos desses lugares e conheço bem esse "ritmo da balada".
O primeiro ponto que seria o destaque é a extrema falta de educação dessa galera, importante não generalizar, claro tem um ou outro que se salva... mas em sua grande maioria é aquela galerinha extremamente arrogante e superficial ao extremo.
Nesse ultimo lugar que trabalhei por algumas semanas, se fosse fazer uma contagem de quantas vezes eu ouvi um "Por favor e Obrigado" contra simplesmente um "Qual é a Senha do Wi-Fi daqui?" curto e direto, concerteza o "Wi-fi" daria uma lavada absurda!!! Quando o mais sensato no minimo seria um empate, correto? Afinal apos fazer uma pergunta a uma pessoa que voce nem conhece e ta te fazendo um favor, deveria seguir uma cordialidade, pelo menos foi assim que minha Mãe me educou!
Eu só queria entender uma galera que se diz viajada pelos 'lugares mais irados do mundo' é o que eles dizem a maioria do tempo: "cabei de voltar de Paris.. to indo pra Miami.." lugares onde EU trabalhei e sei que se voce não tiver o minimo de educação o garçom nem te serve e até manda o segurança te jogar pra fora.. (cansei de fazer ou presenciar isso) mas chegam aqui no seu pais, com seu povo e agem como um perfeito DoucheBag!!!
Voltando um pouco eu abriria outro ponto na materia que seria: "Smartphones que badalo!!!".. afial voces acham que a galera pede a senha pra que? É a noite interia!!! Alias fica até uma dica pra esses donos de bares, que é contratar alguem pra passar de mesa em mesa falando a senha da internet do recinto, porque é toda hora! não tem um que não venha pedir! E isso no meio do preparo do meu drink, do meu trabalho, me interrompendo sem nem dizer um "Boa Noite!??" novamente... Macacos me Mordam!!!
E esse na verdade parece ter sido a grande diversao da galera, elas se emperiquitam toda, chegam e pedem um drink, muitas vezes o unico da noite toda! Imediatamente sacam ambas o iphone pra tirar Aquela foto e postar no facebook, e ficar vendo os comentarios. Huahauh só de lembrar rola depressão!
Eu poderia ate escrever outros topicos de como é escrotasso o jeito que a galera se veste, sei lá tudo igual.. parece uniforme de escola, ou da babaquice que é jogar 300pila fora numa garrafa de água destilada com batatas ( me refiro a Vodka, a mesma que custa 40 reais no mercado) a diferença é que não vem numa bacia com luzinha acesa brilhando ou soltando fogos... mas isso ai não é do meu departamento, cada um faz o que quiser.. então só isso ai mesmo galera ... Vamo ter um pouco mais de educação e respeito com os profissionais que estão ai pra sua badalação!! E vamo se divertir de forma mais inteligente!!!
Valeu um abraço!!!

Wednesday, September 18, 2013

O problema da internet é que está cheio de comediante sem graça e o pior sem grana, já que ninguem ganha postando e compartilhado incessantemente e repetidamente esse conteúdo.
uma ou outra coisa se salva e até arranca um rs. que voce ate acaba compartilhando.. mas o que se vê é um show de besteirol, humor bossal e inutil. O pior são as "disputas" do tipo, se gosta de amarelo curte, azul compartilha. Isso é o cumulo da babaquice
A ultima foi uma série de montagens com essa foto aí do Balotelli, ele fantasiado  de Majinboo, levantando peso, jogando totó (essa eu ri) e até fazendo pose de bailarina, pra citar algumas. Qual o problem? A foto que foi apelidada de o "Hulk Negro" não aconteceu por acaso, independente da excentricidade do jogador, pra quem não conhece Mario Balotelli, filho de imigrantes ganeses, foi adotado aos 3 anos de idade e assim recebeu o sobrenome Balotelli, dentro e fora de campo o atleta é vitima frequente de racismo, se tornou o 1o homem negro a vestir a camisa da Italia, cujo o passado foi chão base do fascismo. imaginem só. no jogo contra a Alemanha o negão marca os dois gols da eliminação, sendo o 2o um golaço e na 'comemoração' tira a camisa mostrando de que é feito. pra mim uma imagem histórica que vai ficar imortalizada na memória. O Hulk Negro! vai encarar? haha!
Imagem essa que o povão doidão sem ter o que fazer, pegou e fez gracinha com ela, tirando o sentido que eu vi na atitude do cara.
Considerando que nem todo mundo viu o jogo, nem todo mundo acompanha futebol ou o que acontece com o Mario, mas que todo mundo entra nessa praga e ve o que tá rolando aqui isso sim.

Tuesday, April 10, 2012

Bruce "Canastrão"

Outro dia assistindo um filme aqui chamado "Uma Noite Alucinante" ou "Army Of Darkness" em Inglês, como de costume em filmes que me surpreendem tanto na qualidade da história em si quanto a dos atores que até então eu não conhecia, procura saber um pouco mais sobre outros trabalhos do elenco e do diretor. Fui pesquisar sobre o protagonista Bruce Campbell
e olha só que engraçado:





Monday, January 30, 2012

Diliça.

Finalmente uma brecha de tempo e chega a hora de dar uma atualizar este blog
e considerando os ultimos posts eis que isso aqui está virando um blog musical.
No entanto hoje eu vou falar sobre musica ruim.
Isso mesmo eu vou entrar na polemica envolvendo o hit do Michel Teló,
um pouco tarde é verdade já que outros assuntos também mais banais
já vem tomando lugar nas redes sociais.
Porém eu não quero comentar sobre a música em si,
diferente de alguns colegas que a odeiam tanto que fazem questão
de compartilhar a música dando assim mais ibope ao hit...
O que eu queria comentar na verdade é o alvoroço em cima da capa
da 1a edição de 2012 da revista Epoca (foto), já que muita gente ficou indignada
com a redação que denominou o sucesso como "expressivo valor da cultura
popular brasileira de todas as classes".
Eu não sei qual o absurdo nesta afirmação e na minha opinião é muito bem colocada.
Vejamos bem, o grande auge da música é a infame dancinha,
essa qual, foi imitada e repetida diversas vezes pelos mais famosos
jogadores de futebol do Brasil e da Europa,
essa foi provavelmente a maior janela pro sucesso da canção...
Eu já tive a oportunidade de acompanhar um jogo da NBA no Staples Center
em Los Angeles e me lembro do dj tocando "Crazy Train" do Ozzy no intervalo,
outro esporte de grande popularidade nos EUA, o futebol americano é claro,
na final da NFL rola uma grande festa, o Superbowl,
um dos eventos mais esperados pelos sports fans que atinge índices altissimos de ibope,
sabe quem já se apresentou no show de intervalo?
Bruce Springsteen, The Who e Slash para citar alguns.
E eis que no meio desse texto me passa a nova propaganda da marca de automóveis
Fiat com o tema "Ai se eu te pego", quem já viu o filme do Oliver Stone
contando a historia do grupo The Doors, deve se lembrar de uma cena no final
em que o Jim Morrison assiste a um comercial de tv com uma outra montadora de carros
usando o tema de "Light my fire" sem a sua conscientização.
Onde eu quero chegar com isso?
Olha o que a gente importa desde sempre: Bunda, Carnaval e Futebol.
Eu até me sinto bem que é o Michel Telo com uma dança bobinha e inocente
com a sanfona ao fundo que nos foi popularizada por Gonzagão, bem mais digno
do que ver o Gugu Liberato botando o Van Damme pra dançar com a Gretchen!
lembra dessa? E da reporter ensinando o Arnold Schwarzenegger a falar "bunda"?
Pode procurar no youtube que voce vai achar. Ou melhor nem se de ao trabalho,
sao cenas fortissimas que não podem ser apagadas ou esquecidas.
Ao inves disso se liga nesse comercial de uma empresa de telefonia de celular dos EUA.



Quem será que a Vivo ou a Oi colocaria? Ivete ou Claudia Leite?
Poisé a gente planta o que a gente colhe.
A Época disse e é verdade, Michel Teló vai te pegar!
tá no radinho do boteco pé-sujo ou na padaria da esquina.
tá bombando na playlist do casamento da filha da madame ou na festa no iate.

Monday, October 10, 2011

girdone.

Ontem eu assisti Clapton ao vivo aqui no Rio e isso merece um post.
mas na verdade eu nao irei me estender em como o show foi sensacional.
como foi emocionante depois de tanto tempo de espera ver de perto
como o devo chamar? sim quase havia me esquecido, Deus da Guitarra!
meu unico ponto foi o som em geral. que tava baixo demais.
mas foi uma critica aleatoria que me chamou a atencao, ao sair do show eu ouvi alguem
dizendo algo tipo: "poxa! ele nem conversou com o publico!"
e' claro que ele nao falou. voce foi ali pra assistir um show de musica
da proxima vez compra ingresso pra ir no Talk Show do Jay Leno.
igual uma vez, outro abestado. desta vez numa sessao de autografo com o Ozzy na Amoeba em LA.
o cara na minha frente disse algo como: "poxa! a gente enfrenta essa fila e o cara assina rapidao, nem olha pra nossa cara."
o seu FDP! ele e' o o principe das trevas! esperava que ele posasse pra uma fotinha sorrindo e te abracando?
sinta-se honrado por ter um album com o autografo dele. o meu ta aqui na parede emoldurado.
e' claro que e' interessante e divertido quando o musico interage com o publico.
quando eu fui no show do BB King ele conversou e contou historias sem parar
acabou falando ate demais. confessou que usa viagra.
Paul McCartney e varios outros esbanjam simpatia.
Mas as vezes nao e' nem propicio dependendo do show ficar de blah-blah-blah com a plateia.
e' o caso do Sonic Youth. o que eu queria era ver o Thurston Moore. e suas 12 guitarras com afinacoes diferentes falar.
Eric Clapton ontem falou. falou e muito comigo. na lingua que so ele sabe se expressar.
e do mais e' como ate' o Bob Dylan falou sobre o Rubin Carter em uma de suas cancoes.
"Rubin could take a man out with just one punch
But he never did like to talk about it all that much
It’s my work, he’d say, and I do it for pay
And when it’s over I’d just as soon go on my way"

Tuesday, September 27, 2011

RHCP at RIR.



Red Hot Chili Peppers is not only a successful band with excellent musicians, their artistic creativity has no boundaries, they have powerful stage presence, their videos clips are always fun and original, always inventing and surpreending.
Within more than 25 years of career we’ve seen the guys from RHCP hanging out with “Cock Socks”, being kidnapped, dancing with horns in the middle of the desert and even chilling with the Coneheads.



But Red Hot Chili Peppers most memorable intervention happened last Saturday during a festival in Brazil called Rock in Rio.
During the 100 thousand people crowded show, all four members plus guest percussionist Mauro Refosco, showed up rocking a shirt with the face of a young boy, that boy happened to be Rafael Mascarenhas, a beloved friend and son that died in a accident a year ago.

Rafael was an 18 years old student who loved music and skateboarding. In the night of July 20, 2010, “Rafa” and two other friends decided to take the tunnel “Zuzu Angel” in Rio de Janeiro, that had a lane closed for a period of maintenance, and practice some skateboarding, but unfortunately on the same night some kids thought it would be cool to do some car racing at the same place. Two vehicles in high speed one of them driven by Rafael de Souza Bussanra who hit and run Rafael Mascarenhas.
Rafael Bussanra with the front of the car completely destroyed was stopped by some cops minutes after, but was let go after negotiating with the two cops some illegal bribes...
While Rafael Mascarenhas was dying at the Hospital.
Rafael was coursing civil engineering, skateboarding was just a hobby, but what he really wanted to be was a musician, he was a gifted guitar player and had the Red Hot as his biggest inspiration.
Somehow RHCP heard about the whole thing, and in the night of September 24,2011 which coincidentally would happen to be Rafael’s 20th Birthday, Red Hot Chili Peppers was getting ready to get on the stage and close the second day of the festival. Putting together always a vibrant show and firing up the public, when suddenly they come back to stage playing “Around the World” wearing this shirt, maybe unknown for some part of the massive public (at least until next morning when the fact was in every single newspaper) to end the song with a “Happy Birthday Rafa!!” from Anthony Kiedis.
Watch it:



Rafael is often remembered by his friends and family that will love him forever, and Red Hot Chili Peppers that night stepped in to show some love to this case and of course for everybody that knew him. Memorable.

Saturday, February 20, 2010

Academicos do Alice in Chains: Nota 10!

Aos milhares de seguidores do meu blog, aqui tenho andado em falta...
Keeping busy, esse ultimo fim de semana foi um daqueles.
Enquanto todos certamente estavam pulando Carnaval, em dois dias eu trabalhei o equivalente a 22hrs.
Mas nao se preocupem, no meio tempo, na madrugada de Sabado pra Domingo
minha eu foria foi assistir o show do Alice in Chains, que eu nao vou entrar em detalhes... FODA!!!
Mas esse foi o problema, praticamente nao dormi. E o lance que o bixo pegou la no trabalho
Rolou um Campeonato de Billiards, que acontece anualmente aqui no Hollywood
Tinha ex-campeao mundial de sinuca, #1 do atual ranking tambem tava la...
Sinuca de primeira qualidade, sublime, coisa bela de se ver, emocionante!
No Domingo mesmo exausto depois da maratona, tive que ficar pra ver a Final,
Jose Parica um Filipino baixinho,Panssudo que parece ate um porteiro levou o caneco!
Mas nao pensem que eu nao deixei de conferir um pouquinho da cobertura do Carnaval do Brasa,
Principalmente a descorbetura das Musas do Samba, gostaria de estar ae pra consolar minha "home-girl"
Juliana Paes, Viradouro tristemente foi rebaixada, porem ano que vem tamo de volta...
Ja essa escola de SP(grupo que nao da pra levar a serio mesmo)
Nao levou bem sua classificao como da pra ver aqui:
http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1212483-7823-DIRIGENTES+DA+GAVIOES+DA+FIEL+PROTESTAM+NO+SAMBODROMO,00.html
"Carnaval" ou "Brazilian Mardi Gras" como algums chamam aqui, considerado um dos maiores espetaculos da terra,
Mas vontade mesmo era de estar no carnaval de rua, nos blocos classicos...
Ah em falar em Mardi Gras, voces virao o Saints de Nova Orleans que ganharam o Super Bowl...
ta se nao viram deixa pra la...